Bioseguridad y control vectorial


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ALERGIAS ALIMENTARIAS EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN COLECTIVA

Dirigido a

PERSONAL DE ATENCIÓN A CLIENTES: gerentes, jefes de sala, camareros.

PERSONAL DE PRODUCCIÓN: responsable de compras, cocineros, ayudantes de cocina

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Comienzo

06 de mayo de 2019.

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Modalidad

Online, coste de inscripción gratuito.

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Duración

20Horas

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Coste de inscripción

Gratuito

Objetivos:

Proporcionar los conocimientos básicos sobre las alergias alimentarias para que puedan identificar las reacciones alérgicas y realizar una gestión segura de los alérgenos en el establecimiento.

Profesorado:

Juan Carlos Ortiz Menéndez. Veterinario, inspector de sanidad