ALERGIAS ALIMENTARIAS EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN COLECTIVA
Dirigido a
PERSONAL DE ATENCIÓN A CLIENTES: gerentes, jefes de sala, camareros.
PERSONAL DE PRODUCCIÓN: responsable de compras, cocineros, ayudantes de cocina
Información

Comienzo
06 de mayo de 2019.

Modalidad
Online, coste de inscripción gratuito.

Duración
20Horas

Coste de inscripción
Gratuito
Objetivos:
Proporcionar los conocimientos básicos sobre las alergias alimentarias para que puedan identificar las reacciones alérgicas y realizar una gestión segura de los alérgenos en el establecimiento.
Profesorado:
Juan Carlos Ortiz Menéndez. Veterinario, inspector de sanidad